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独家从小林炖华人爱到燕奴娇燕窝到底是食 [复制链接]

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运营商财经网吴碧慧/文

自古以来,燕窝都作为滋补圣品被人们熟知。现如今,随着生活水平的提高、健康意识的提升,燕窝罐头、即食鲜炖燕窝等产品应运而生。

从小林鲜炖、华人爱、燕奴娇等新兴品牌的诞生,这些燕窝到底是滋补食品还是保健品?运营商财经网进行了调查。

东阿阿胶也宣布推出阿胶燕窝令人震惊

日前,知名品牌东阿阿胶也宣布推出新一代健康滋养产品——东阿阿胶燕奴娇阿胶即食燕窝。此款燕窝是国内两大顶级企业——东阿阿胶和怡亚通强强联手的结晶,以千年阿胶古方创新研发为卖点,主打99道国家保密级生产工艺+传统古方,数十种高端中药配方+富含有钙、镁、锶等二十多种矿物质的东阿阿胶,与印尼直采天然金丝燕燕窝(燕窝酸高于普通燕窝17%)精心加工。

要知道,此前大多数都是由不是很知名的企业推出燕窝食品,如小林鲜炖、华人爱等品牌都是由此前公众没怎么听过的厂商推出,而此次由东阿阿胶这一知名企业推出还是首例。

去年,被称为“药中茅台”的东阿阿胶“暴雷”跌落神坛,其发布的年半年度业绩预告,归母净利润下降近8成,“价值回归”藏下的弊端一朝全部暴露,近十年逾75倍的价格增长背后是产销量双降、消费者流失,如今应收账款周转率、经营现金流量净额一降再降。

曾经一度靠“阿胶”产品盈利的东阿阿胶亟需寻求新的利润增长点,且随着“阿胶”产品需求逐年下降,东阿阿胶也需找到新的主营产品,也许此次的燕窝产品就是东阿阿胶的一次大胆尝试。

燕窝的争议一直很大

但对于燕窝的营养价值,历来争议很大。

近年来,微商的火爆也为燕窝食品的销售开辟了新的渠道,据不少微商宣传称“男性吃了燕窝能够润肺养胃、益气补脾。女性吃燕窝就更合适了,听说能够美容养颜。对老人小孩也有好处。老人吃了能提高免疫力,降低胆固醇,小孩吃了能增强抵抗力,提高智力。”

简直男女老人皆宜,大有一副“卖狗皮膏药”的架势。

但是真的有如此大的营养价值吗?每当提到燕窝的营养价值,都会用蛋白含量说事,但其实燕窝中含量最多的还是唾液酸,唾液酸确实是个好东西,健脑、提高免疫等。

不过燕窝掺假也不在少数,市场上的燕窝良莠不齐,泡药水快速增白燕窝刷胶,涂燕沫增重等等比比皆是,不然也不能价格相差如此之悬殊。更不用说鲜炖即时燕窝了,这两种燕窝的真实价值含量还真不好说。

什么叫燕窝?

其实,燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟,利用苔鲜、海藻和柔软植物zhi织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝,作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来,经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。

而如今市场中的鲜炖燕窝则是指传统的手工烹制的燕窝产品,无添加剂且保质期短。新鲜炖燕窝通常放在冰箱的保鲜层中,最好在7天内食用完。

即食燕窝则是指通过罐装过程制成的燕窝产品,通常经过长期高温灭菌后密封保存,保质期约为24个月。

燕窝到底是食品还是保健品?

现如今,要想吃到古法炖煮的燕窝是一件麻烦事,商家也看准了商机,推出大量鲜炖燕窝和即食燕窝。

根据相关统计数据显示,年中国滋补保健行业市场规模超过两千亿元人民币,预计到年市场规模有望超过三千亿元。滋补保健行业巨大的发展增幅之下,燕窝品类产品成为行业“风口”,其中鲜炖燕窝、即食燕窝品类的表现尤为亮眼。

如此看来,现如今市场上的鲜炖和即时燕窝其实就是保健品。

总之在消费升级的大潮下,“燕窝”通过花式营销已经“飞入寻常百姓家”,甚至现在还很多燕窝厂商的宣传把燕窝当成食品来宣传,鼓噪“每天吃”、“有规律地吃”。

但是,食品生产许可证和保健品生产许可证可不一样,前者是从事食品生产、食品销售、餐饮服务,应当依法取得许可。后者是单位和个人从事食品生产经营活动,经卫生行*部门审查批准后,发给的卫生许可凭证。

那么如此高频率的吃所谓的“燕窝”当真没事吗?

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